Ina Gartenin Go-To Weeknight Dinner Reseptit
QUENTIN PEKONI Helppoja reseptejä + terveellisiä ainesosia = järkyttävän hyvä ruoka. Emme oikein ymmärrä, miten matematiikka toimii - olemme vain onnellisia, että Ina Garten jakaa suosikkiruokaansa uudesta kirjastaan, Ruoanlaitto Jeffreylle .
Mainos - jatka lukemista alla
QUENTIN PEKONI Ainekset 2 paunaa porkkanaa, mieluiten lehtivihreällä
Hyvä oliiviöljy
Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
1/4 cup puhdasta luokan vaahterasiirappia
2/3 kuppia kuivattuja karpaloita
2/3 kuppia juuri puristettua appelsiinimehua (2 appelsiinia)
3 rkl sherryviinietikkaa
2 valkosipulinkynttä, raastettuna mikrotasolla
6 oz vauva rucola
6 oz vuohenjuustoa, kuten Montrachet, keskikokoinen
2/3 kuppia paahdettuja, suolattuja Marcona-manteleita
Ohjeet
1. Esilämmitä uuni 425 ° F: seen.
no estoy feliz con mi esposo
2. Leikkaa ja hankaa porkkanat. Jos porkkanat ovat halkaisijaltaan yli 1 tuumaa, leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa. Leikkaa porkkanat suuriksi diagonaalisiksi viipaleiksi, joiden leveys on 1 tuumaa ja 2 tuumaa pitkä (ne kutistuvat paahdettaessa) ja laita keskikokoiseen kulhoon, jossa on 1/4 kuppi oliiviöljyä, 1 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Heitä hyvin ja siirrä kahteen arkkiin. (Jos käytät vain yhtä, ne höyrystyvät paahtamisen sijaan.) Paahda 20 minuuttia, heittäen kerran, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Siirrä kaikki porkkanat yhteen arkkipannuun, lisää vaahterasiirappia, nakata ja paista 10-15 minuuttia, kunnes reunat ovat karamellisoituneet. Katso niitä huolellisesti! Heitä metallilastalla ja aseta sivuun 10 minuutiksi.
3. Yhdistä karpalot ja appelsiinimehu pienessä kattilassa, anna kiehua ja aseta sitten 10 minuutiksi.
4. Yhdistä etikka, valkosipuli ja 1/2 tl suolaa pienessä kulhossa. Vatkaa 3 rkl oliiviöljyä. Aseta rucola suureen kulhoon ja lisää porkkanat, karpalot (nesteineen), vuohenjuusto, mantelit ja vinaigrette. Heitä suurilla lusikoilla, ripottele suolalla ja tarjoile huoneenlämmössä.
Antaa 6 annosta lisukkeeksi. Annosta kohti: 473 cal, 31 g rasvaa (7 g kyllästettyä rasvaa), 11 g proteiinia, 42 g hiilihydraattia, 7 g kuitua.
QUENTIN PEKONI Ainesosat porsaan sisäfileille 1 (12 oz) pullon kova siideri, kuten Crispin
1/4 cup puhdasta luokan vaahterasiirappia
Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
1 tl kokonaisia fenkolinsiemeniä
1 tl kokonaisia mustapippuria
1/2 tl kokonaisia korianterinsiemeniä
1/2 tl jauhettua kanelia
2 porsaan sisäfileetä (1-1 1/4 paunaa kukin), leikattu
1 (1 tuuman) pala tuoretta inkivääriä, ohuina viipaleina
1 1/2 rkl karkeasti hienonnettuja tuoreita rosmariinilehtiä
Hyvä oliiviöljy
Paahdettu luumu-chutney (katso resepti alla)
Ohjeet
1. Yhdistä siideri, vaahterasiirappi ja 3 rkl kosher-suolaa 4 kupin lasiseen mittakuppiin. Jauhaa fenkoli, pippurimaissi, korianteri ja kaneli laastilla ja survimella yhdessä ja lisää siideriseokseen. Aseta sisäfileet 1 gallonan Ziploc-pussiin ja kaada marinadi. Lisää inkivääri ja rosmariini, purista ilma pussista, sulje ja jääkaapissa 8 tuntia tai yön yli.
2. Esilämmitä uuni 450 ° F: seen.
3. Poista sisäfileet marinadista ja kuivaa ne hyvin paperipyyhkeillä. Hävitä marinaadi.Aseta sisäfileet levypannulle ja hiero ne kaikkialla 1 rkl oliiviöljyä, ripottele sitten 1 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Paista 20-25 minuuttia, kunnes keskelle asetettu lihalämpömittari lukee 125 ° F. Poista uunista ja peitä pannu tiukasti alumiinifoliolla. Anna levätä 10 minuuttia. Leikkaa sisäfileet vinosti 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi, ripottele suolalla ja tarjoile lämpimästi paahdetun luumuputken kanssa.
Antaa 6 annosta. Annosta kohti: 184 cal, 7 g rasvaa (2 g kyllästettyä rasvaa), 29 g proteiinia, 1 g hiilihydraattia, 0 g kuitua.
como sorprender sexualmente a tu novio
Ainesosat paahdettuun luumu-chutneyyn
1 rkl hyvää oliiviöljyä
1/4 kuppi pienipalaa salottisipulia (1 iso)
1 1/4 paunaa kypsiä punaisia tai violetteja luumuja, kuoppiapoistettu ja leikattu kiiloiksi
1 Granny Smith -omena, kuorittu ja 1/4 tuuman kuutioitu
1/4 kuppi tummanruskeaa sokeria, kevyesti pakattu
1/4 kuppi vasta puristettua appelsiinimehua
2 rkl Portviiniä
1 (3 tuuman) kanelitanko
2 kokonaista tähtianista
1/8 tl maapähkinää
1/4 tl kosher-suolaa
Juusto ja keksejä tarjoilua varten
Ohjeet
1. Esilämmitä uuni 425 ° F: seen.
2. Kuumenna öljy keskipitkällä (10 tuuman) uuninkestävällä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää salottisipuli ja keitä keskipitkällä ja matalalla lämmöllä 5 minuuttia, toisinaan sekoittaen, kunnes se on pehmeää. Lisää luumut, omena, ruskea sokeri, appelsiinimehu, Portti, kaneli, tähtianis, mace ja suola. Kiehauta lieden päällä, aseta uuniin ja paista 25-35 minuuttia sekoittaen, kunnes neste on vähentynyt ja siirappimainen.
3. Poista uunista ja hävitä tähtianis ja kanelitanko. (Ole varovainen; käärin keittiön pyyhkeen tai uuninukan pannun kahvan ympärille muistuttamaan itselleni, että se on erittäin kuumaa!) Murskaa hedelmät karkeasti päivällishaarukalla. Tarjoile huoneenlämmössä tai kylmässä juuston ja keksejen kanssa.
Antaa 6 annosta. Annosta kohti: 108 cal, 2 g rasvaa (0 g kyllästettyä rasvaa), 2 g proteiinia, 25 g hiilihydraattia, 2 g kuitua.
QUENTIN PEKONI Ainekset slaffille
3/4 paunaa vihreää kaalia, täytetty ja hienonnettu
1/2 siementä kurkkua, kuorimaton, puolittunut pituussuunnassa, siemenet poistettu ja viipaloitu hyvin ohuiksi
1/4 kuppi hyvää valkoviinietikkaa
3 rkl jauhettua tuoretta tilliä
Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
cómo excitar a tu marido en la cama
Ainekset f tai lohi
Oliiviöljy pannun voiteluun
1 3/4 paunaa leikattu tuore lohifilee, iho poistettu
2 tl chipotle chile -jauhetta
1 tl raastettua kalkkikuorta
Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
3 rkl tuoretta puristettua lime-mehua jaettuna
12 (6 tuuman) maissitortillaa
4 kypsää Hass-avokadoa, siemenet ja kuoritut
3/4 tl Srirachaa
Ohjeet
1. Heitä kaali, kurkku, etikka, tilli, 1 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria vähintään tunti ennen kuin aiot tarjoilla tacoja, yhdessä suuressa kulhossa. Peitä ja säilytä kylmässä, jolloin kaali marinoi.
2. Kun olet valmis tarjoilemaan, esilämmitä uuni 425 ° F: seen. Harjaa leivinastia oliiviöljyllä ja laita lohi siihen. Sekoita chilijauhe, kalkkikuori ja 1 1/2 tl suolaa pieneen kulhoon. Harjaa lohi 1 rkl limettimehua ja ripottele chipotle-mausteseoksella. Paahduta 12-15minuuttia, riippuen kalan paksuudesta, kunnes lohi on juuri kypsynyt.
3. Kääri tortillat kahteen kalvopakkaukseen ja aseta ne uuniin lohen kanssa. Murskaa avokadot karkeasti jäljellä olevilla 2 rkl limettimehulla, Srirachalla, 1 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria.
4. Palvellaksesi, laita 2 lämmintä tortillaa kuuteen lautaselle. Aseta jokaisen tortillan toiselle puolelle avokado-seos, sitten joitain suuria lohipaloja ja lopuksi osa slawista. Taita tortillat puoliksi täytteen päälle (ne ovat sotkuisia!) Ja tarjoile lämpimästi.
Antaa 6 annosta. Annosta kohti: 501 cal, 25 g rasvaa (5 g kyllästettyä rasvaa), 34 g proteiinia, 5 g hiilihydraattia, 14 g kuitua.
QUENTIN PEKONI Ainekset 6 keskikokoista kesäkurpitsaa (yhteensä 2 1/2 - 3 paunaa)
Hyvä oliiviöljy
Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
1 rkl jauhettua valkosipulia (3 neilikkaa)
2 rkl jauhettua tuoretta persiljalehteä
2 rkl julienned tuoreita basilikan lehtiä
1/2 cup tuoretta raastettua italialaista parmesaanijuustoa
3/4 cup panko (japanilaiset leipähiutaleet)
Ohjeet
1. Esilämmitä uuni 425 ° F: seen.
2. Leikkaa kesäkurpitsa varren pää, leikkaa ne kahtia pituussuunnassa ja kaada pieni kanava siemeniä tavallisella teelusikalla. Aseta kesäkurpitsa yhdeksi kerrokseksi levypannulle, harjaa runsaasti oliiviöljyllä ja käännä kesäkurpitsa leikattu puoli alaspäin. Ripottele 1 tl suolaa ja paista 12-15 minuuttia, kunnes se on vain pehmeä, mutta silti kiinteä, kun sitä testataan pienen veitsen kärjellä.
3. Tee samalla leivänmuruja. Yhdistä keskipitkässä kulhossa valkosipuli, persilja, basilika, parmesaani, 1 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Lisää panko ja 31/2 rkl öljyä ja sekoita hyvin.
4. Käännä kesäkurpitsa leikattu puoli ylöspäin ja lusikoita kasa rkl panko-seosta tasaisesti jokaiselle kesäkurpitsaalle. Paista vielä 8-10 minuuttia, kunnes panko on rapea. Tarjoile kuumana, lämpimänä tai huoneenlämmössä.
Antaa 6 annosta. Annosta kohti: 180 cal, 12 g rasvaa (3 g kyllästettyä rasvaa), 6 g proteiinia, 15 g hiilihydraattia, 2 g kuitua.
QUENTIN PEKONI Ainekset2 rkl hyvää oliiviöljyä
1 rkl suolatonta voita
1 kuppi hienonnettua keltaista sipulia
3 kuppia kananmunaa, mieluiten kotitekoista
1 1/2 kuppia kuskusta
Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
1/2 cup julienned tuoreita mintunlehtiä, löysästi pakattu
1/3 kupin pinjansiemeniä, paahdettua
Ohjeet
1. Kuumenna öljy ja voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja keitä keskipitkällä ja matalalla lämmöllä 6-8 minuuttia sekoittaen, kunnes se on pehmeä, mutta ei ruskeaa. Lisää massa ja kiehauta.
2. Sekoita kuskussi, 1 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria ja poista se lämmöltä. Peitä kattila tiukasti ja anna kuskusin höyryä 10 minuutin ajan.
3. Nahkaa kuskus haarukalla ja sekoita minttu ja pinjansiemenet. Maku mausteille ja lisää noin 1 tl suolaa massan suolaisuudesta riippuen ja 1/2 tl pippuria. Tarjoile kuumana.
Tengo 5 semanas de embarazo y manchado
Antaa 6 annosta. Annosta kohti: 291 cal, 12 g rasvaa (2 g kyllästettyä rasvaa), 8 g proteiinia, 38 g hiilihydraattia, 3 g kuitua.
Clarkson Potter / Publishers, Crown Publishing Groupin osasto, painatus Penguin Random House LLC: stä. Hanki lisää upeita reseptejä Ruoanlaitto Jeffreylle: Barefoot Contessa Cookbook .
Ina Garten, 2016. Julkaisee 25. lokakuuta Clarkson Potter / Publishers, Crown Publishing Groupin osasto, painatus Penguin Random House LLC: stä.