Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää ruoka-aavikoista
Tom WernerGetty Images Terveyden ylläpitäminen ei tarkoita vain treenaamista ja panostamista itsehoitoon. Tasapainoinen ruokavalio on uskomattoman tärkeä tapa estää sairauksia ja terveysongelmia, jotka voivat vaikuttaa sinuun pitkällä aikavälillä. MukaanMaailman terveysjärjestö, terveellinen ruokavalio sisältää runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, kokonaisia proteiineja, palkokasveja ja papuja. Tämä voi olla riittävän helppo saavuttaa, jos ostat oikein ruokakaupassa.
Mutta mitä tapahtuu, jos sinulla ei ole pääsyä joihinkin näistä elintarvikkeista tai niitä myyvään kauppaan? Siinä tapauksessa olet todennäköisesti syömässä mitä tahansa käytettävissäsi, onko se terveellistä vai ei, jotain, jolla voi olla kielteinen vaikutus kehollesi. Tällainen ahdinko tunnetaan ruoka-autiomaana, ja jokaisen on oltava tietoinen siitä.
secreción marrón claro 8 semanas de embarazo
Mikä on ruoka-autiomaa?
Ruoka-aavikkoa voi olla vaikea määritellä, mutta yleensä Tautien torjunnan ja ehkäisyn keskuksetsanovat, että alueelta puuttuu kohtuuhintaisia ruokia, jotka muodostavat terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion. Tämä sisältää yleensä muun muassa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, vähärasvaista maitoa ja täysjyvätuotteita. Koska ruoka-aavikoilla asuvilla ihmisillä ei ole luotettavaa ruokakauppaa tai viljelijämarkkinoita ostamaan tällaisia ruokia, he ostavat usein tuotteita lähikaupoista tai huoltoasemilta, joissa vaihtoehdot eivät ole läheskään yhtä ravitsevia kuin niiden pitäisi olla tai ne ovat liian kalliita varaa.
Mistä ruoka-aavikoita yleensä löytyy?
Yhdysvaltain maatalousministeriösanoo, että paikkaa pidetään ruoka-autiomaana, jos alue täyttää tietyt matalan tulotason ja matalan pääsyn kynnysarvot. Jos köyhyysaste on 20% tai enemmän ja vähintään 500 henkilöä ja / tai 33% väestöstä asuu yli kilometrin päässä supermarketista tai suuresta ruokakaupasta, sitä pidetään ruoka-autiomaana. Viimeisimmät tilastot vuodelta 2006 osoittavat, että arviolta 13,5 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa on heikko pääsy oikeaan ruokakauppaan, ja 82% heistä asuu kaupunkialueilla.
Jeff GreenbergGetty Images Keneen tämä vaikuttaa eniten?
Yksinkertaisesti sanottuna eniten aavikoita kärsivät ihmiset, joilla ei ole pääsyä suuriin ruokakauppoihin, joissa on tarjolla terveellisiä vaihtoehtoja ja kohtuuhintaisia. Mutta tietysti se on monimutkaisempaa kuin vain joku asuu. On paljon ihmisiä, jotka asuvat ruoka-autiomaassa ja joilla on myös autoja - nämä ihmiset voivat nousta autoihinsa ja ajaa ruokakauppaan, joten heillä on enemmän pääsyä. Tällöin ihmiset, joilla ei ole autoja, kärsivät enemmän. USDA osoittaa, että noin 2,3 miljoonalla eli 2,2 prosentilla Yhdysvaltain kotitalouksista, jotka asuvat yli kilometrin päässä ruokakaupasta, ei ole myöskään autoa.
Jopa julkinen liikenne ei välttämättä helpota asioita koko ajan. KutenRuuan vaikutusmahdollisuuksien hankehuomauttaa, että kaupunkialueilla asuvilla ihmisillä, jotka ovat kaukana ruokakaupasta, voi olla hyvin rajoitettu pääsy julkisiin liikennevälineisiin tai heillä ei ole rahaa tarvittavien bussien ja / tai junien kulkemiseen.
Ruoka-aavikoita löytyy myös todennäköisemmin yhteisöistä, joissa on paljon värejä.Opinnotovat havainneet, että varakkailla alueilla voi olla kolme kertaa niin monta supermarkettia kuin pienituloisilla alueilla. Muututkimustaon osoittanut, että valkoisilla asuinalueilla voi olla noin neljä kertaa niin monta supermarkettia, jotka ovat pääasiassa mustia kaupunginosia, ja lisäksi mustien yhteisöjen supermarketeilla on yleensä vähemmän valinnanvaraa.
Robert NickelsbergGetty Images On muitakin tekijöitä, jotka tekevät paikasta ruokaa autiomaa.
Sosioekonominen asema on ehdottomasti iso osa sitä, mikä tekee paikasta alunperin ruokavalion, mutta siihen menee myös muita tekijöitä. USDA: n mukaan monista paikoista puuttuu suuria ruokakauppoja, koska yritykset eivät vain halua rakentaa siellä. On monia syitä, miksi he välttävät aluetta: rakennuksen kustannukset (esimerkiksi jos maan vuokra tai hinta on korkeampi), rakentamisen mukana olevat kaavoitussäännöt, niiden sijainti mukavuuden kannalta toimitusreitit sekä alueeseen liittyvät rikollisuutta ja turvallisuutta koskevat huolenaiheet. Niissä otetaan huomioon myös alueen kuluttajien ostotottumukset sekä väestönkehitys ja taloudelliset ominaisuudet.
Tämä pätee erityisesti suuriin supermarketteihin, jotka tarvitsevat paljon maata ja pysäköintitilaa sekä kyvyn sijoittaa suuria kuorma-autoja. Tämä on yksi syy siihen, että ruoka-aavikoita löytyy kaupunkialueilta tai hyvin pienistä kaupungeista.
Ruoka-aavikoilla on vakavia kielteisiä terveysvaikutuksia.
Tutkimusosoittaa, että ruoka-aavikoilla asuvat ihmiset eivät usein löydä kulttuurisesti sopivaa ruokaa, eivät löydä ruokavalion rajoituksiin soveltuvaa ruokaa (jos he ovat esimerkiksi laktoosi-intolerantteja) eikä heillä ole varaa pieneen terveelliseen ruokaan, jonka heillä on sinulla on pääsy. Tämän vuoksi heidät pakotetaan syömään epäterveellisiä vaihtoehtoja, kuten pakasteita, pitkälle jalostettuja elintarvikkeita ja pikaruokaa. Päivän päätteeksi 55% ihmisistä ruoka-aavikoilla on vähemmän todennäköistä, että heillä on hyvälaatuinen ruokavalio muualla asuviin verrattuna.
Koska ruoka-aavikot vaikuttavat lähinnä ruoan laatuun verrattuna todelliseen ruoan saatavuuteen, ruokavaiheisiin liittyvä suurin terveysongelma on usein ollut liikalihavuus, mikä liittyy epäterveellisten vaihtoehtojen syömiseen säännöllisesti.Lihavuus voi aiheuttaaerilaisia terveyskysymyksiä, kuten korkea verenpaine, diabetes, sydänsairaudet, aivohalvaus, syöpä ja mielenterveyshäiriöt.
Jeff GreenbergGetty Images Ruoka-aavikoilla on erityisen kielteinen vaikutus myös lapsiin, joiden terveellisen ruokavalion on oltava elämänsä ensimmäisinä vuosina kehittyäkseen kunnolla. Kun lapsi onhuono ravitsemus, he voivat olla vaarassa liikalihavuuteen ja kaikkeen siihen liittyvään, raudan puutteisiin, hammasonteloihin ja pitkäaikaisiin terveysvaikutuksiin, jotka menevät aikuisuuteen, kuten suurempi syöpäriski ja korkea verenpaine.
On myös tärkeää ottaa huomioon ruoka-autiomaiden ihmiset, joilla on ruokavalion rajoituksia, joita ei voida noudattaa, koska heillä on rajoitettu pääsy supermarketteihin. Nämä ihmiset pakotetaan usein syömään ruokaa, jolle he ovat allergisia, mikä voi johtaa siihen, että he ovat vakavasti sairaita ja tarvitsevat kiireellistä hoitoa.
Kuinka voimme päästä eroon ruoka-aavikoista tai estää niitä tapahtumasta?
Ruokaravinteiden käsittely on vaikeaa, mutta joitain aloitteita on jo tehty. Terveellisen ruoan rahoitusta koskeva aloite aloitettiin vuonna 2010 yrittäen tuoda ruokakauppoja ja terveellisempiä vaihtoehtoja ruoka-aavikoihin. Michelle Obaman Let’s Move -toimi, joka toi salaattipalkkeja kouluihin eri puolilla maata, auttoi myös ehkäisemään ruokaa ja poistamaan siitä aavikoita.
CDCsuosittelee myös, että näiden yhteisöjen ihmiset osallistuvat ponnisteluihin perustamalla yhteisöpuutarha ja / tai järjestämällä paikallisia viljelijämarkkinoita. Paikallishallinnon olisi parannettava liikennettä, jotta ihmiset pääsisivät helpommin lähimpiin supermarketteihin, ja muuttamaan tiukkoja kaavoituskoodeja ja veroja, jotka pitävät yritykset poissa alueelta.
Se auttaisi myös, jos terveellisempää ruokaa tehtäisiin edullisemmaksi.Tutkimuson osoittanut, että hedelmien ja vihannesten hinta nousi melkein 75 prosenttia vuosina 1989–2005 ja samalla rasvaisten ruokien hinta laski yli 26 prosenttia. Jos terveellinen ruoka on edelleen edullisempaa, matalan tulotason ostajat eivät silti pääse siihen riippumatta siitä, onko heillä pääsy ruokakauppaan vai ei.
Helen H.RichardsonGetty Images Yhtä tärkeää on kouluttaa ihmisiä terveellisen ruoan syömisen tärkeydestä.
Valitettavasti ruoka-aavikoihin liittyvien ongelmien poistaminen ei ole yhtä helppoa kuin antaa siellä asuville ihmisille pääsy supermarketteihin. A 2018Chicago Booth -tutkimushavaitsi, että pienituloisissa kotitalouksissa asuville ihmisille samat tuotteet ja hinnat kuin korkean tulotason kotitalouksille vähennettiin ravitsemuksellista eriarvoisuutta vain 9 prosenttia.
Jonkin verranopinnotovat jopa osoittaneet, että ruoka-aavikot eivät korreloi liikalihavuuden kanssa. AVuoden 2017 tutkimushuomasi, että parantunut ruoan saatavuus ei osoita vahvaa näyttöä terveydentilaan liittyvien tulosten parantamisesta lyhyellä aikavälillä.
Joten vastaus ruoka-aavikoihin ei ole vain supermarkettien saatavuuden parantaminen ja terveellisempien elintarvikkeiden hintojen lisääminen. Kyse on myös ihmisten kouluttamisesta siitä, miten syödä paremmin.Asiantuntijatuskon, että on keskityttävä enemmän auttamaan ihmisiä tekemään parempia henkilökohtaisia valintoja ruoan suhteen sen sijaan, että he vain saisivat terveellisempää ruokaa.
Tämä on muistutus siitä, kuinka tärkeä asianmukainen ruokakoulutus on. Terveellisempien elintarvikkeiden saanti on hyvä askel ruokajäisillä, mutta on vieläkin tärkeämpää varmistaa, että ihmiset tietävät, mitä heidän pitäisi ostaa ja syödä.
alimentos que se dirigen a la grasa del vientre inferior