Liquid Architecture LLCEsitetään 23 parasta syytä aloittaa juominen ennen keskipäivää. Äiti miksologi Kim Haasarud ravistaa aamupäivän iloa.
Näytä galleria 2. 3Valokuvat
Liquid Architecture LLC 1ja 23Asian Mary 1,5 oz Belvedere Bloody Mary Vodka 5 oz Asian Mary Mix (katso alla) Valinnainen vanne: kosher-suola + murskattu nori (merilevä) Koriste: suolakurkkua, kurkkuviipaleita, sitruunaruohovartta (sekoittimena)
Vanteelle: Murskaa nori-paperi pieniksi paloiksi ja sekoita kosher-suolan kanssa. Märkä tuopilasin ulkoreuna sitruunakiilalla ja upota seokseen. Täytä lasi jäällä. Lisää vodka ja päätä Asian Mary -seoksella. Sekoita hyvin. Koristele ja tarjoile.
Aasian Mary Mix4 kupillista Bloody Mary -seosta (mikä tahansa merkki) 1,5 kupillista tomaattimehua 0,25 kuppia soijakastiketta 1 tl wasabipastaa 1 tl Sriracha-kastiketta
Ohjeet: Liuota wasabi- ja Sriracha-kastike soijakastikkeessa. (Se jakaa tasaisemmin.) Yhdistä kaikki ainesosat.
Liquid Architecture LLC kaksija 23Klassinen Bellini Klassinen Bellini käyttää persikka-soseita, mutta niin monien erilaisten sesongin hedelmien vuoksi haluan tehdä erilaisia soseita vadelmasta mansikkaan guavaan! 1 oz persikan sose (voit tehdä tämän itse tai
osta se verkossa) 0,5 oz crème de pêche likööri (valinnainen. Joskus persikan maku tarvitsee vähän tehoa.) 4 oz kuohuviiniä, jäähdytetty (ts. Prosecco, Cava tai samppanja)
Persikka sose: Jos persikat ovat kypsiä, keitä niitä kattilassa kuumalla vedellä vaalenemaan noin 5 minuuttia. Kuori. (Ihon pitäisi tulla heti irti vain sormillasi.) Leikkaa paloiksi, laita sekoituskuppi ja sekoita tasaiseksi. (Lisää tarvittaessa hieman sokeria). Jos persikoita ei ole kaudella, käytä jäädytettyjä persikoita. Sulata ja sekoita.
Ohjeet: Lisää cocktail-ravistimessa persikkasose, crème de pêche -likööri ja kuohuviini. Päätä jäillä ja sekoita hyvin. Siivilöi samppanjahuiluun tai mimoosilasiin.
Liquid Architecture LLC 3ja 23Bloody Caesar Suuri riffi Bloody Maryssä, valmistettu Clamato-mehulla. 1,5 oz premium-vodkaa 5 oz clamato-mehua Sitruunapuristin (Meyer-sitruuna, jos saatavilla) 3 viivaa Tabasco-kastiketta Koristele: kurkku siivu, leikattu pituussuunnassa
Ohjeet: Täytä tuopillinen lasi jäällä. Lisää vodkaa. Yläosaan clamato-mehua. Lisää purista sitruunaa ja koristele pitkällä kurkkuviipaleella.
Liquid Architecture LLC 4ja 23Buck's Fizz Klassinen esikielto-juoma, samanlainen kuin mimosa, mutta grenadiinilla. 3 oz appelsiinimehua 0,75 oz grenadiinia (kotitekoista grenadiinia varten, katso alla) 3 oz kuohuviiniä, jäähdytettyä
Kotitekoinen grenadiini: 1 osa POM ihana granaattiomenamehu; 1 osa sokeria. Kuumenna kattilassa matalalla lämmöllä, kunnes se on liuennut. Anna jäähtyä. Pullo ja jäähdytä.
Ohjeet: Täytä 1/3 samppanjahuilusta appelsiinimehulla. Kaada samppanjaa, kunnes 2/3 on täynnä. Lisää grenadiini ja tarjoile.
Liquid Architecture LLC 5ja 23Cappuccino Martini 1 oz vanilja vodkaa 0,5 oz Nocello (saksanpähkinälikööri) tai Frangelico 1,5 oz espressoa, jäähdytetty 1 oz puoli ja puoli 0,5 oz yksinkertaista siirappia Koristele: 3 kahvipapua
Ohjeet: Yhdistä kaikki ainesosat cocktail-ravistimeen. Päätä jäillä ja ravista voimakkaasti. Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin. Yläosassa kahvipapuja.
Yksinkertainen siirappi: 1 osa vettä; 1 osa valkoista sokeria. Yhdistä sokeri ja vesi. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Voit myös lämmittää liesitasolla liukenemaan nopeammin.
Liquid Architecture LLC 6ja 23Inkivääri-porkkana-eliksiiri 3 oz porkkanamehua, juuri uutettu 0,25 oz inkiväärimehua 0,5 oz sitruunamehua 0,75 oz yksinkertaista siirappia 0,75 oz Domaine de Canton -inkivääriä
Ohjeet: Yhdistä kaikki ainesosat cocktail-ravistelijassa. Päätä jäillä ja ravista kohtalaisesti. Siivilöi jäätäytteiseen kivilasiin.
Yksinkertainen siirappi: 1 osa vettä; 1 osa valkoista sokeria. Yhdistä sokeri ja vesi. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Voit myös lämmittää liesitasolla liukenemaan nopeammin.
Liquid Architecture LLC 7ja 23Colossal Mary Suuri Bloody Mary aamulle. 1,5 oz vodkaa (Effen-kurkku, Belvedere Blood Mary ja Absolut Peppar ovat hyviä valintoja) 5 oz Bloody Mary Mix (katso alla) Old Bay -mauste + kosher-suola vanteelle Koriste: keitetyt Colossal Shrimp, tillioksat
Ohjeet: Pintlasin märkä ulkoreuna kalkkikiilalla. Upota kulhoon Old Bay -maustetta ja kosher-suolaa. Aseta lasi sivuun. Täytä lasi jäällä. Lisää vodkaa. Toppi Bloody Mary -seoksella. Koristele ja tarjoile.
Kotitekoinen Bloody Mary Mix64 oz voi tomaattimehua 2 oz sitruunamehua 2 oz oliivimehua / suolaliuosta (valinnainen) 2 tl Worcestershire-kastiketta 1 rkl karkeaksi jauhettua mustapippuria 1 rkl piparjuurikastiketta (valinnainen) Sellersuolaa, maun mukaan Yhdistä kaikki ainekset isoon kannuun. Sekoita ainesten sekoittamiseksi. Jäähdytä.
Liquid Architecture LLC 8ja 23Kurkku korjaus 1,5 oz Belvedere Bloody Mary -vodka 0,75 oz kurkkumehua Splash vaniljakukka-likööriä (ts. St.Germain) Sitruunamehun roiske Koriste: kurkkupyörä
Ohjeet: Yhdistä kaikki ainesosat cocktail-ravistimeen. Päätä jäillä ja ravista voimakkaasti. Siivilöi jäähdytetyksi martini-lasiksi. Koristele tuoreella kurkkupyörällä.
Liquid Architecture LLC 9ja 23Derby Breakfast 2 oz Woodford Reserve bourbon 2 unssia viikunamehua (vedellä ja sokerilla soseutetut viikunat, kireät) 0,5 oz appelsiinimehua 1 munanvalkuainen Koriste: oranssi pyöräpuolikas
Ohjeet: Yhdistä kaikki ainesosat cocktail-ravistimeen. Ravista voimakkaasti noin 25 sekuntia. Siivilöi löyhästi jäätäytteiseen pilkkilasiin tai samppanjakupeen. Koristele ja tarjoile.
Kohteliaisuus Luke Detrazista Phoenixista, Arizonasta.
Liquid Architecture LLC 10ja 23Double Berry Bellini 2 karhunvatukkaa 4 vadelmaa 0,5 oz marjavodkaa 0,5 oz sitruunamehua 0,5 oz yksinkertaista siirappia 3 oz Moet & Chandon Rose Imperial -samppanjaa
Ohjeet: Yhdistä marjat, vodka, sitruunamehu ja yksinkertainen siirappi cocktail-ravistimeen. Päätä jäillä ja ravista voimakkaasti. Siivilöi jäähdytettyyn samppanjahuiluun tai samppanjakupeen. Yläosa kuohuviiniä.
Yksinkertainen siirappi: 1 osa vettä; 1 osa valkoista sokeria. Yhdistä sokeri ja vesi. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Voit myös lämmittää liesitasolla liukenemaan nopeammin.
Liquid Architecture LLC yksitoistaja 23Belvedere Fiery Breeze 1,5 oz Belvedere Bloody Mary vodka 1,5 oz granaattiomenamehua 1,5 oz appelsiinimehua Viiva Tabasco-koriste: selleri- tai sitruunaruohonvarsi
Ohjeet: Lisää appelsiinimehua korkeaan Collins- tai highball-lasiin. Täytä jäällä. Lisää muita ainesosia cocktail-ravistimeen. Päätä jäillä ja ravista voimakkaasti. Siivilöi appelsiinimehun päälle. Koristele selleri- tai sitruunaruohovarsilla.
Liquid Architecture LLC 12ja 23Rypäleen laventeli murskata 5 oz: n punaista rypäleen mehua, juuri uutettua (tai 20-25 sekaantuneita punaisia viinirypäleitä) 1 oz Belvedere Black Raspberry 0,5 oz creme di violette likööri Koriste: oksa samppanjaviinirypäleitä tai punaisia viinirypäleitä
Ohjeet: Lisää cocktail-ravistimessa punaista rypäleen mehua (tai sekavia punaisia viinirypäleitä). Lisää Belvedere Black Raspberry ja crème de violette. Päätä jäillä ja ravista kohtalaisesti. Siivilöi jäiseksi kivilasiksi. Koristele viinirypäleillä.
Liquid Architecture LLC 13ja 23Peach Prosecco Samanlainen kuin Bellini, mutta pienellä vodkan potkulla ja hieman enemmän makua. 1 oz Titon vodkaa 1 oz crème de pêche -likööriä 1 oz Prosecco 0,5 oz sitruunamehua 0,5 oz persikkanektaria Dash Fee Brothers Peach Bitters -koriste: vartaallinen valkoinen persikka-segmentti (jos kausi on) tai mintun oksa
Ohjeet: Yhdistä kaikki ainesosat cocktail-ravistimeen. Päätä jäillä ja ravista voimakkaasti. Siivilöi cocktaillasiin (tai samppanjakupeen). Koristele ja juo!
KohteliaisuusWindsor.
Liquid Architecture LLC 14ja 23Heirloom Mary Klassinen Bloody Mary, valmistettu paahdetuista perintötomaateista. 1,5 oz vodkaa (ts. Belvedere Bloody Mary, Effen Cucumber) 5-7 paahdettua perinnekirsikkatomaattia 3 oz Bloody Mary -seosta (mikä tahansa merkki) basilikaa lisää paahdettua tomaattia
Valmistelu: Peitä kaksi tuopia kirsikkatomaatteja oliiviöljyllä. (Yksi tuoppi perintö-kirsikkatomaatteja tuottaa noin neljä Bloody Maryä) Paahda uunissa 350 asteessa noin 10 minuuttia (tai kunnes tomaatit alkavat hajota auki). Aseta sivuun ja anna jäähtyä.
Ohjeet: Sekoita 5-7 tomaattia basilikalla. Lisää Worcestershire-kastike, verinen mary-sekoitus, sitruunapuristin ja vodka. Päätä jäillä ja ravista kohtalaisesti. Siivilöi korkealle lasilla, joka on täynnä jäätä. Lisää suola ja pippuri. Koristele ylimääräisellä paahdetulla tomaatti- ja persiljaoksalla.
Liquid Architecture LLC viisitoistaja 23Ananas-inkivääri-piikki Mikään ei voita tuoreiden puristettujen mehujen makua. Ilman lisättyä sokeria ne tekevät tästä myös terveellisemmän kuin keskimääräinen mehupohjainen cocktail. 0,75 oz Domaine de Canton-inkiväärilikööri 2 oz ananasmehua, juuri uutettu 1 oz kookosvettä
Ohjeet: Yhdistä kaikki ainesosat cocktail-ravistimeen. Päätä jäillä ja ravista kohtalaisesti. Siivilöi jäiseksi kivilasiksi.
Liquid Architecture LLC 16ja 23Jolly Green Machine 2 oz lehtikaalin mehu (sekoita tehosekoittimeen pienen vesimäärän kanssa hajoamiseksi) 3 oz limonadi, tuore 1 oz Farmer's Organic gin 0,5 oz St. Germain -elderflower -likööri 0,5 oz agave-mettä 2 oz club-sooda Lisäys: kurkku viipale, sitruunapyörä
Ohjeet: Yhdistä kaikki ainesosat (paitsi klubisoodaa) cocktail-ravistimeen. Päätä jäillä ja ravista hyvin. Siivilöi jäähdytetyksi martini-lasiksi. Yläosaan klubisoodaa ja tarjoile.
Napa Valley Säleikkö, Westwood Village, Kalifornia.
Liquid Architecture LLC 17ja 23Lady Marmelade 1 rkl aprikoosi- tai appelsiinimarmeladi 1 oz Hendrickin tai Noletin kuiva gini (molemmat ovat naisellisia ja kauniita kukkaisia) 1 oz yksinkertaista siirappia 0,75 oz sitruunamehua 1 munanvalkuainen Koristele: sitruunapyörä
Ohjeet: Yhdistä munanvalkuainen, yksinkertainen siirappi ja sitruunamehu cocktail-ravistimeen
ilmanjäätä. Ravista kuivaa 20 sekunnin ajan. (Tämä emulgoi munanvalkuaista.) Lisää gini. Päätä jäillä ja ravista voimakkaasti. Siivilöi löyhästi martinilasiin, joka on täynnä jäätä. Koristele sitruunapyörällä.
Yksinkertainen siirappi: 1 osa vettä; 1 osa valkoista sokeria. Yhdistä sokeri ja vesi. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Voit myös lämmittää liesitasolla liukenemaan nopeammin.
Liquid Architecture LLC 18ja 23Michelada Verinen mary potku olutta, joka antaa sille mukavan kuohkean laadun. 1 oz vodkaa 4 oz Bloody Mary -seosta (katso alla) 1,5 oz meksikolaista olutta (ts. Corona) Kosher-suolaa vanteen kalkkikiilalle
Ohjeet: Pintlasin märkä ulkoreuna kalkkikiilalla. Upota lautaselle kosher-suolaa. Täytä reunoitettu lasi jäällä. Lisää vodka, Bloody Mary -seos ja meksikolainen olut. Sekoita hyvin. Koristele kalkkikiilalla.
Kotitekoinen Bloody Mary Mix64 oz voi tomaattimehua 2 oz sitruunamehua 2 oz oliivimehua / suolaliuosta (valinnainen) 2 tl Worcestershire-kastiketta 1 rkl karkeaksi jauhettua mustapippuria 1 rkl piparjuurikastiketta (valinnainen) Sellersuolaa, maun mukaan Yhdistä kaikki ainekset isoon kannuun. Sekoita ainesten sekoittamiseksi. Jäähdytä.
Liquid Architecture LLC 19ja 23Mimosa-ruuvimeisseli 1 oz oranssia vodkaa (Ketel One Oranje tai Stoli Ohranj ovat hyviä valintoja) 4 oz tuoretta puristettua appelsiinimehua Viiva appelsiinin katkeroita Roiskeita erityisen kuivaa samppanjaa
Ohjeet: Yhdistä cocktail-ravistelijassa appelsiinivodka, appelsiinimehu, appelsiinin katkerat ja samppanja. Lisää jää ja sekoita hyvin. Siivilöi korkeaan Collins- tai highball-lasiin. Koristele oranssilla viipaleella.
Liquid Architecture LLC kaksikymmentäja 23Ananas-Mary Verinen Marian riffi, johon makea lämpö potkaisi. 1,5 oz Belvedere Bloody Mary -vodkaa 3 oz tuoretta ananasmehua .75 oz tuoretta lime-mehua .25 oz yksinkertaista siirappia 2 viivaa appelsiinin katkeraa ripaus savustettua paprikaa (kuuma) Koristele: ananaspala
Ohjeet: Yhdistä kaikki ainesosat cocktail-ravistimeen. Päätä jäillä ja ravista voimakkaasti. Siivilöi jäiseksi cocktaillasiksi. Koristele ja tarjoile.
Yksinkertainen siirappi: 1 osa vettä; 1 osa valkoista sokeria. Yhdistä sokeri ja vesi. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Voit myös lämmittää liesitasolla liukenemaan nopeammin.
Liquid Architecture LLC kaksikymmentäyksija 23Pimmer of Pimm's Klassinen cocktail Yhdistyneestä kuningaskunnasta, tämä on loistava brunssijuoma, joka tarjoillaan ryhmälle. 2 oz Pimmin nro 1 kuppi 2 oz sitruunamehua 12 oz Reed's Ginger Brew 3 sitruunapyörää 3 kurkkupyörää 1 mintun oksa
Ohjeet: Täytä kannu jäällä. Aseta sitruuna- ja kurkkupyörät sivujen ympärille. Kaada Pimmin, sitruunamehun ja inkiväärin haudutettua jäätä. Yläosalla mintun oksa ja tarjoile.
KohteliaisuusWindsor.
Liquid Architecture LLC 22ja 23Ramos Gin Fizz New Orleansin erikoisuus, tämä on eräänlainen alkoholipitoinen aikuinen kelluke. Munanvalkuainen proteiini antaa aivoillesi jonkin verran vauhtia. 1,5 oz giniä (naisellinen gini, kuten Hendrickin tai Noletin n on hyvä valinta) 1 oz yksinkertaista siirappia 0,5 oz sitruunamehua 0,5 oz lime mehua 2 oz raskasta kermaa Viiva oranssia kukkavettä 1 munanvalkuainen Club soodaa tai kuohuvettä
Ohjeet: Yhdistä munanvalkuainen, sitruunamehu, lime-mehu ja yksinkertainen siirappi cocktail-ravistimeen
ilmanjäätä. Ravista kuivaa 20 sekunnin ajan. Tämä emulgoi munanvalkuaista, jonka pitäisi saada melko lyötyä. Lisää gini, raskas kerma ja oranssi kukkavesi. Lisää noin kuppi jäätä ja ravista vielä 20-25 sekuntia. Siivilöi löyhästi korkeaan Collins- tai highball-lasiin. Älä lisää jäätä. Yläosaan klubisoodaa hitaasti, koska se vaahtoaa melko nopeasti. Tarjoile oljen kanssa.
Yksinkertainen siirappi: 1 osa vettä; 1 osa valkoista sokeria. Yhdistä sokeri ja vesi. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Voit myös lämmittää liesitasolla liukenemaan nopeammin.
Liquid Architecture LLC 2. 3ja 23Rising Sun Kevyt ja suolainen cocktail, joka on valmistettu keltaisesta tomaattivedestä ja jolla on sama suolainen maku kuin tomaattimehulla, mutta joka ei ole niin raskas. 2 oz Belvedere Bloody Mary -vodkaa 2 oz keltaista tomaattivettä (katso alla) Sitruunapuristin Vihreän Tabasco Kosher-suolan ja mustapippuriseoksen viiva vanteeksi Koriste: rosmariinioksa
Tomaattivesi: Murskaa keltaiset tomaatit tehosekoittimessa soseeksi. Siivilöi cheeseclothin läpi. (Kerrosin juustoliinan yleensä pastasiivilään). Kaada sose cheesecloth-vuoratun siivilän läpi. Tämä voi kestää 30 minuutista tuntiin riippuen siitä, kuinka monta tomaattia oli soseutettu. Pullota ja jäähdytä tomaattivettä, kunnes se on käyttövalmis.
Ohjeet: Märkä cocktaillasin ulkoreuna sitruunakiilalla ja upota suolan ja pippurin seokseen. Aseta syrjään. Yhdistä kaikki ainesosat cocktail-ravistimeen. Päätä jäillä ja ravista kohtalaisesti. Siivilöi cocktail- tai martini-lasiksi. Koristele rosmariinioksalla.
Reseptit kirjoittanut: Kim Haasarud,
PUNAINEN KIRJAMommy Mixologist
Verkkosivusto BlogiPinterest
Kirjat