Rosmariini-valkosipuli sianlihaa

Tarjoilee: 4

Kokonaisaika: 21 minuuttia

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 11 minuuttia

AINESOSAT

• 4 (6-8 ouces kumpikin) luutonta keskileikattua porsaan ulkofileetä (1 1/2 tuumaa paksu)
• 3/4 tl kosher-suolaa
• 1/2 tl tuoretta jauhettua pippuria
• 1 rkl rypsiöljyä
• 2 rkl suolatonta voita
• 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia
• 1 neilikka tuoretta valkosipulia, hienonnettu

OHJEET

1. Ripottele sianlihaa suolalla ja pippurilla.
2. Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää sianliha ja keitä 4 minuuttia per sivu. Vähennä lämpöä keskitasolle; lisää voita, rosmariinia ja valkosipulia. Kypsennä, kääntämällä sianlihaa ajoittain 2-3 minuuttia tai kunnes kuhunkin leikkeeseen asetettu pikalukema lämpömittari on 155 astetta F. Poista paistinpannu lämmöltä. Peitä löysästi folio; anna seistä 5 minuuttia. Lusikka pannulla tippuu sianlihaa.

RAVITSEMUSTIETOA
(annosta kohti)

• Kalorit 321
• Rasva yhteensä 19g
• Hiilihydraatti yhteensä 1g
• Proteiini 36g