Peruna, pekoni ja Fontina Frittata - Joulukuu 2022

[luokituspiste = '4,67']

Se, että frittata on italialainen munakas, ei tarkoita, ettet voi palvella sitä myös lounaaksi ja illalliseksi!

Mainos - Jatka lukemista alle Cal / Serv:441Tuotto:4Valmistusaika:0tuntia10min Kokkaus aika:0tuntiakaksikymmentämin Kokonaisaika:0tuntia30min Ainekset1 rkl. ekstra neitsyt-oliiviöljy 6 viipaloitu pekoni tai pancetta 1 1/2 c. Yukonin kulta tai punanahkainen peruna 1 sipuli 8 isot munat 1/4 c. raskas kerma 1/4 tl. kosher suola 1/4 tl. tuoretta jauhettua pippuria 1/2 c. silputtu fontina-juusto 2 rkl. silputtu fontina-juusto 1 rkl. katkaisi tuoreita ruohosipuliaTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet
  1. Lämpöbroileri. Kuumenna öljy suuressa teipittömässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pekonia ja keitä, kunnes rasva on melkein renderoitunut ja pekoni alkaa rapistua; poista pekoni paperipyyhkeeksi valua varten. Lisää tippuihin peruna ja sipuli; nosta lämpö keskikorkeaksi ja paista seos, kunnes peruna on melkein pehmeä, noin 10-12 minuuttia.
  2. Vatkaa munat, kerma, suola ja pippuri keskikokoisessa kulhossa; sekoita 1/2 kuppia juustoa ja sekoita sitten pekonia. Kaada paistinpannuun ravistamalla pannua varovasti levittämiseksi. Vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä sekoittamatta 5 minuuttia tai kunnes se on asetettu pohjaan ja sivuihin (munat ovat keskellä vuotavia).
  3. Aseta paistinpannu broilerin alle; paista 2 minuuttia tai kunnes frittata on kiinteä keskellä. Ripottele loput 2 rkl juustoa ja ruohosipulia. Löysää reunat kumilastalla ja liu'uta tarjoilulevylle. Leikkaa kiiloiksi.
perunapekoni ja fontina-munakas Ellen Silverman4,67 5

Se, että frittata on italialainen munakas, ei tarkoita, ettet voi palvella sitä myös lounaaksi ja illalliseksi!