Giada de Laurentiisin kaksoisveloitusreseptit - Marraskuu 2022

Takaisin kouluun on aivan nurkan takana, ja siihen liittyy hulluja kiireisiä aikatauluja. Äitinä olet todennäköisesti stressaantunut vain ajattelemaan sitä. Lapsesi koulun jälkeisistä aktiviteeteista ja urheiluharjoituksista omaan kiireiseen työohjelmaasi, päivälliselle jää vähän aikaa, puhumattakaan lasten lounaiden pakkaamisesta seuraavalle päivälle. Ruokaverkoston kokki ja toinen äiti Giada de Laurentiis ottaa aterian valmistuksen ahdistuksen jakamalla joitain reseptejä, jotka on helppo ja nopea tehdä illalliselle tänä iltana ja jotka sopivat pakattaviksi lapsesi huomenna lounaslaatikkoon.

Linguine aurinkokuivattujen tomaattien, oliivien ja sitruunan kanssa



cómo criar a una niña

Saanto: 4-6 annosta
Valmistusaika: 8 minuuttia
Kypsennysaika: 8-10 minuuttia

- 1 punta linguiinipastaa
- 1 kuppi aurinkokuivattua tomaattia, hienonnettu
- 1 kuppi keskivihreitä oliiveja, kuoppainen
- 1 pakattu kuppi tuoreita basilikan lehtiä
- 1 valkosipulinkynsi, karkeasti hienonnettu
- 1/3 kuppi neitsytoliiviöljyä
- 1/4 kuppi tuoretta sitruunamehua (yhdestä suuresta sitruunasta)
- 1 ison sitruunan kuori
- 3/4 kuppia raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

Kiehauta suuri potti suolattua vettä kiehuvana korkealla lämmöllä. Lisää pasta ja keitä, kunnes se on pehmeä, mutta silti kiinteä puremalle, sekoittaen toisinaan noin 8-10 minuuttia. Tyhjennä ja varaa noin 1 kuppi pastavettä. Aseta pasta suureen tarjoilukulhoon.



Yhdistä monitoimikoneessa aurinkokuivatut tomaatit, oliivit, basilika, valkosipuli, öljy, sitruunamehu ja sitruunan kuori. Pulssi, kunnes se sekoittuu, mutta silti paksu.

Lisää tomaattiseos ja parmesaanijuusto pastaan ​​ja heitä hyvin, kunnes pasta on päällystetty. Mausta suolalla ja pippurilla, maun mukaan.

Giadan vinkki:Tämä pasta on niin monipuolinen, koska se voidaan tarjoilla kuumana illalliseksi tai kylmänä lounaslaatikkoon.



Caprese-hampurilaiset

Saanto: 8 annosta
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 12-14 minuuttia
Ei-aktiivinen valmisteluaika: 5 minuuttia

mi hijo no es muy brillante

- 2 1/2 kiloa jauhettua ulkofileetä
- 3/4 cup pestoa
- 1/4 kupillista raastettua parmesanjuustoa
- 1 1/2 tl. kosher suola
- 1/2 tl. tuoretta jauhettua mustapippuria
- 1 (7-8 oz.) Tuoretta mozzarellajuustoa, viipaloitu 8 1/4-tuumaiseksi viipaleeksi, taputettu kuivaksi paperipyyhkeillä)
- 1/2 cup majoneesia
- 8 isoa tuoretta basilikaa
- Extra neitsytoliiviöljy tihkusadetta varten
- 8 3 tuuman neliöpalaa tomaattia tai tavallista foccacia-leipää, puolittunut tai 8 hampurilaispullaa, puolittunut
- 4 keskikokoista tomaattia, viipaloitu 1/4 tuuman ajatuskierroksiin, jolloin saadaan 16 viipaletta

Aseta grillipannu keskilämpötilalle tai esilämmitä kaasu- tai hiiligrilli. Yhdistä suuressa kulhossa naudanliha, pesto, parmesaanijuusto, suola ja pippuri. Muodosta seos kahdeksaksi (halkaisijaltaan 4 tuumaa) pihviksi, kukin noin 'tuuman paksuus. Grillaa 5 minuuttia. Käännä hampurilaiset ympäri ja keitä 3 minuuttia. Aseta viipale mozzarellajuustoa päälle ja jatka keittämistä noin 2 minuuttia pidempään, kunnes hampurilaiset ovat kypsyneet ja juusto on hieman sulanut. Anna hampurilaisten levätä 5 minuuttia.

Ripottele leivän leikattu puoli oliiviöljyllä ja grillaa, kunnes se on kevyesti paahdettua, noin 1-2 minuuttia. Levitä majoneesi grillatun leivän alaosille. Aseta hampurilaiset päälle ja lisää 2 tomaattiviipaletta ja basilikanlehti. Lisää leivän yläosat ja tarjoile.

Giadan vinkki:Pakasta mozzarella-juusto 20 minuutiksi viipaloinnin helpottamiseksi.

Vaikka lapsesi eivät olisikaan vielä koulussa, Giada sanoo, että pitkäkestoiset pastat tarjoavat upeita lounaita seuraavana päivänä. 'Pastaa, kuten spagettia sitruunalla ja parmesanjuustoa, on helppo ja nopea lämmittää seuraavana päivänä', hän sanoo. 'Sinun tarvitsee vain keittää proteiini ja vihannekset lisätäksesi jäljelle jääneeseen pastaan. Se on paras tapa tehdä lounas ja välttää mikroaaltouuni. '

noria más grande de los EE. UU.