Rapeaa sianlihaa, kaali-kinkkumuusia - Marraskuu 2022

[luokituspiste = '4,00']

Nopea pulahdus panko-murosiin on temppu rapean pannulla paistetun sianlihan valmistamiseen. Kaali ja Schwarzwald-kinkku lisäävät tekstuuria ja rikkaan maun Yukon Gold -perunoihin.

Mainos - Jatka lukemista alle Cal / Serv:599Tuotto:4Valmistusaika:0tuntiakaksikymmentämin Kokkaus aika:0tuntia24min Kokonaisaika:0tuntia44min Ainekset1 paunaa porsaan sisäfilee 1 tl sitruunapippuria 1 1/2 paunaa Yukonin kultaperunat 3/4 paunaa Savoia tai vihreää kaalia 2 rkl. voita 4 unssia. Virginia tai Schwarzwaldin kinkku 1/2 tl. kosher suola 1/4 tl. tuoretta jauhettua mustapippuria 1/4 c. yleisjauho 1 iso muna 1 C. leivänmuruja 3 rkl. rypsiöljy 1 sitruunaTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet
  1. Perhonen (viipaloi) sianfileetä pituussuunnassa leikkaamalla 1/2 tuuman sisäfileen pohjaan; avoin sisäfilee kuin kirja. Aseta raskas ruoansäilytyspussi sianlihan päälle ja litistä lihamaletilla 1/4 tuuman paksuuteen. Leikkaa sianliha 4 kyljykseen; mausta molemmat puolet sitruunapippurilla.
  2. Aseta perunat isoon kattilaan, jossa on kylmää vettä peittämään; Kiehauta. Keitä 12 minuuttia tai kunnes se on melkein mieto. Sekoita kaali ja jatka kiehumista 3 minuuttia tai kunnes perunat ovat erittäin pehmeitä. Tyhjennä siivilässä, varaa 1/2 kupillista keittovettä.
  3. Sulata 1 rkl voita samassa kattilassa ja paista kinkkua keskilämmöllä 3 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskeaa. Poista lämmöltä. Lisää perunasekoitus ja varattua keittovettä; murskaa, kunnes perunat ovat kermaisia ​​pienillä kokkareilla. Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä ja pidä lämpimänä.
  4. Ruopaa sianliha-aukkoja jauhoihin, napauta ylimääräinen jauho, upota ne sitten munaan ja päällystä leivänmurulla. Kuumenna öljy ja jäljellä oleva 1 rkl voita suuressa ei-sauva-astiassa keskilämpötilalla. Paista leivonnaisia ​​2 kerrallaan, 1 1/2 minuuttia per sivu, kunnes ne ovat kullanvärisiä ja raikkaita. Valuta paperipyyhkeisiin. Tarjoile kaali-kinkkumassan ja sitruunakiilojen kanssa.
rapeaa sianlihaa, kaali-kinkkumuusia Yunhee Kim4.00 5

Nopea pulahdus panko-murosiin on temppu rapean pannulla paistetun sianlihan valmistamiseen. Kaali ja Schwarzwald-kinkku lisäävät tekstuuria ja rikkaan maun Yukon Gold -perunoihin.