Suklaa piparminttu jäätelökakku - Marraskuu 2022

[arvosanat = '5,00']

Tämä suklaakakku voi näyttää hienolta - mutta sisällä on vain vanha hyvä jäätelökakku.



Mainos - jatka lukemista alle Cal / Serv:401Tuotto:10Valmistusaika:0tuntia30min Kokkaus aika:0tuntia14min Kokonaisaika:0tuntia44min Ainekset kakku:1/2 c. kakkujauho (ei itsestään nouseva) c. makeuttamaton kaakaojauhe 3/4 tl. leivinjauhe 1/4 tl. Suola 5 isot munat 3/4 c. Kidesokeri 1 1/2 tl. vaniljauute 1 1/2 tl. piparminttuuuteTäyte:2 pt piparminttu-kuorijäätelöLasite:1/2 c. raskas kerma 6 oz. katkeranmakuinen tai puolimakea suklaa 2 rkl. tumma maissisiirappi 1 1/2 tl. vaniljauute 1 1/2 tl. piparminttuuuteKoristele:Tumman tai valkoisen suklaan kiharat tai lastut tomusokeriTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet
  1. Kakku:Kuumenna uuni 400 asteeseen F.Päätä 15 1/2 x 10 1/2 x 1 tuuman hyytelörullapannu teipittömällä kalvolla. Yhdistä pienessä kulhossa kakkujauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
  2. Erota munanvalkuaiset ja keltuaiset 2 isoon kulhoon. Vatkaa valkoiset keskinopeudella vaahtoon. Vatkaa vähitellen 1/2 cup sokeria. Jatka lyömistä suurella nopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä (mutta ei kuivia) piikkejä.
  3. Vatkaa keltuaiset samoilla vatkaimilla jäljellä olevan 1/4-kupin sokerin ja uutteiden kanssa, kunnes ne ovat sakeutuneet, noin 3 minuuttia. Pienellä nopeudella vatkaa jauhoseos sekoitukseen. Sekoita 1/4 lyötyistä munanvalkuaisista seokseen. Taita jäljellä olevat valkoiset. Levitä valmistettuun pannuun; sileä yläosa. Paista 12 minuuttia tai kunnes yläosa joustaa takaisin, kun sitä painetaan varovasti. Anna jäähtyä 2 minuuttia ritilällä.
  4. Pölystä puhdas pyyhe makeisten sokerilla; käännä kakku pyyhkeelle. Poista pannu; Irrota folio varovasti. Kääri kakku pyyhkeestä lyhyestä päästä; aseta sauma puoli alas ritilälle; jäähtyä kokonaan.
  5. Täyte:Avaa kakku ja levitä tasaisesti jäätelöllä. Kääri kakku. Kääri tiukasti tarttumattomaan kalvoon ja pakasta sauma puoli alaspäin yön yli, kunnes se on kiinteä.
  6. Lasite:Kuumenna kermaa, suklaata ja maissisiirappia pienessä kattilassa pienellä lämmöllä, kunnes suklaa on sulanut ja lasite on kiiltävää ja sileää, 1-2 minuuttia. Sekoita uutteet; jäähtyä huoneenlämpötilaan.
  7. Kakun purkaminen; leikkaa päät. Aseta kakku ritilälle vahatun paperin päälle. Kaada lasite kakkurullan päälle ja levitä lastalla sivujen peittämiseksi. Koristele kakun yläosa suklaakiharoilla tai lastuilla. Pakasta kakku kiinteäksi.

Tämä suklaakakku voi näyttää hienolta - mutta sisällä on vain vanha hyvä jäätelökakku.