Ruskea-voita risotto hummerin kanssa - Joulukuu 2022

Tee tämä ylellinen riisi- ja äyriäisruoka, jonka Giada De Laurentiis loi autuaan yhdistyneelle sotilasparille. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:kaksiValmistusaika:0tuntia30min Kokkaus aika:0tuntia30min Kokonaisaika:1tunnin0min Ainekset1 pieni jäätynyt hummerihäntä 2 1/2 c. alennettua natriumkanaa 2 rkl. suolaton voi kaksi pienet salottisipulit 1/2 c. arborio-riisi 3 rkl. brandy 2 rkl. tuoretta raastettua parmesaanijuustoa 2 rkl. hienonnettu tuore ruohosipuli kosher suola tuoretta jauhettua mustapippuriaTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet
  1. Kuumenna keskikokoinen kastike suolattua vettä kiehuvaksi keskilämpötilassa. Lisää hummerin häntä ja keitä, kunnes kuori käpristyy ja hummerin liha muuttuu valkoiseksi 8-10 minuuttia. Tyhjennä ja jäähdytä 15 minuuttia. Leikkaa kuoren yläosa pituussuunnassa keittiösaksilla. Poista hummerin liha; viipaloi ristiin 1/2 tuuman paloiksi.
  2. Kuumenna kananmunaa kiehuvassa astiassa keskikattilassa pidä kuumana matalalla lämmöllä.
  3. Sulata 2-1 / 2-quart kattilassa 1 rkl voita keskilämmöllä. Keitä, kunnes voi alkaa vaahtoa ja muuttuu ruskeaksi, 1 - 1 1/2 minuuttia. Lisää salottisipuli ja keitä sekoittaen, kunnes se on hellä, 2-3 minuuttia. Sekoita riisiä, kunnes se on voilla päällystetty. Lisää brandy ja hauduta sekoittaen, kunnes se on melkein haihtunut, noin minuutin ajan. Lisää 1/4 kuppia kantaa ja sekoita, kunnes se on melkein täysin imeytynyt, noin 1 1/2 minuuttia.
  4. Jatka massan lisäämistä, 1/4 kuppia kerrallaan, sekoittaen jatkuvasti ja antamalla jokaisen erän imeytyä ennen seuraavan kaatamista. Keitä, kunnes riisi on pehmeää, mutta silti kiinteää puremalle, 15-20 minuuttia. Poista lämmöltä; sekoita parmesaania, jäljellä olevaa voita ja 1 1/2 tl ruohosipulia; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
  5. Siirrä risotto kahteen annoslevyyn. Järjestä varattu hummeri päälle ja koristele jäljellä olevilla ruohosipulilla.
risotto hummerilla Jonny urheaTee tämä ylellinen riisi- ja äyriäisruoka, jonka Giada De Laurentiis loi autuaan yhdistyneelle sotilasparille.