5 päivän säästöateriaideoita uusille äideille - Joulukuu 2022

Kale- ja greippisalaatti lämpimällä pekoni-villisienikastikkeella Floridan greippiEi aikaa? Ymmärsi. Siksi julkkis kokki Aarti Sequeira, joka on Food Networkin isäntäAarti-juhlaja äiti 4 kuukauden ikäiselle Eliyahille kehittivät nämä nopeat, helpot, innovatiiviset ja herkulliset reseptit.Näytä galleria 5Valokuvat Kale- ja greippisalaatti lämpimällä pekoni-villisienikastikkeella Floridan greippi 1/ 5Kale- ja greippisalaatti lämpimällä pekoni-villisienikastikkeella

'' Vaikka kaikki, mitä kaipasin synnytyksen jälkeen, olivat hampurilaisia, tiesin, että tarvitsin tuoreita hedelmiä ja vihanneksia fyysiseen ja henkiseen hyvinvointiini '', Sequeira kertoo. `` Tämä salaatti ei vain pakkaa antioksidanttipitoista boolia, vaan pitää myös todella hyvin jääkaapissa. ''

1-2 nippua (noin 1 paunaa) mustakaalia, pesty, varret poistettu, viipaloitu 1/4 tuuman nauhoihin
Kosher suola
1/4 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä, plus lisää hierontaan
3 viipaletta paksuksi viipaloitua pekonia, karkeasti hienonnettu
8 oz villisieniä, ohuina viipaleina (suosittelemme creminiä ja kantarellia)
1 keskikokoinen salottisipuli (noin 1/4 kuppia), jauhettu
1/4 kuppi samppanjaetikkaa
1/4 kuppi 100% florida-greippimehua
1 rkl hunajaa
Tuoretta jauhettua mustapippuria
1/3 kuppi paahdettuja hasselpähkinöitä, karkeasti hienonnettu
1 iso rubiinipunainen greippi, leikattu osiin



Aseta lehtikaali isoon kulhoon. Ripottele pari hyppysellistä kosher-suolaa ja erittäin kevyttä tippuvaa oliiviöljyä. Aloita lehtikaalin hierominen puristamalla nyrkkiä lehtiä ja hieromalla niitä sormiesi väliin. Kale alkaa kuihtua muutamassa minuutissa. Kun se on tasaisesti kuihtunut, aseta se sivuun.

Aseta keskikokoinen paistinpannu tai paistinpannu keskitasolle matalalle lämmölle. Lisää pekonipaloja ja kypsennä, toisinaan sekoittaen, kunnes suurin osa rasvasta on tullut irti ja pekonipalat ovat ruskeat ja vain rapeat. Poista pekoni umpilusikalla paperipyyhkeellä vuoratulle levylle. Kaada pekonirasva mittakuppiin. Lisää tarvittaessa oliiviöljyä tarpeeksi 1/4 kuppiin. Kaada takaisin paistinpannulle.

Lisää sieniä, sekoita rasvaan ja levitä sitten tasaiseksi kerrokseksi. Anna levätä 3-5 minuuttia. Sienet alkavat pehmentyä ja viristä. Keitä usein sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeat reunojen ympäri. Sekoita salottisipulia ja keitä, kunnes seos on ruskeaa ja aromaattista.



Lisää samppanjaetikkaa ja kaavi lusikalla kaikki ruskeat palat pannun pohjalle. Sammuta lämpö. Lisää jäljellä oleva oliiviöljy, greippimehu ja hunaja. Sekoita yhteen ja mausta suolaa ja pippuria.

Ripottele lehtikaalia hasselpähkinöillä, pekonipaloilla ja greippisegmenteillä. Kaada lämmin pukeutuminen päälle ja tarjoile heti.

Antaa 4 annosta.



Greippi-smoothie fenkolinsiemenillä Floridan greippi kaksi/ 5Greippi-smoothie fenkolinsiemenillä

'Smoothiet ovat helpoin tehdä, kun olet unihäiriössä, ja tässä on pieni fenkolinsiemeniä, jonka sanotaan auttavan maitoa tulemaan', sanoo Sequeira. 'Löydät siemeniä, jotka edistävät hyvää ruoansulatusta, verkosta tai Intian markkinoilta.'

1 kuppi 100% florida-greippimehua
2 kuppia tavallista 2% kreikkalaista jogurttia
4 pakastettua banaania
1/4 kuppi hunajaa
1 tl tuoretta inkivääriä, raastettu
1 tl vaniljauutetta
Suuri hyppysellinen kosher tai merisuola
1 rkl fenkolin siemeniä, karkeaksi jauhettu
Fenkolinsiemenkarkit, valinnainen

Aseta kaikki ainekset tehosekoittimeen luetellussa järjestyksessä. Vatkaa yhdessä tasaiseksi. Maku, lisäämällä lisää hunajaa, jos haluat. Kaada 4 lasiin, ripottele sitten fenkolin siemenillä ja fenkolin siemenen karkilla, jos haluat. Tarjoile heti.

Antaa 4 annosta.

Ruoka-verkosto 3/ 5Hoisin Ham 'n' -juusto

'Asiat, joita voit syödä yhdellä kädellä, ovat välttämättömiä muutaman ensimmäisen viikon aikana, ja tämä mukavuusruoka on vain asia', Sequeira sanoo.

2 kuppia silputtua Pepper Jack -juustoa
6 rkl hoisin-kastiketta
2 tl tuoretta korianteria, jauhettu
1/2 tl seesamiöljyä
2 kampasimpukkaa, hyvin ohuiksi viipaloituina
Tuoretta jauhettua mustapippuria
8 ohutta viipaletta kinkkua
8 viipaletta juutalaista ruisleipää
1 vihreä omena, ytimellinen, viipaloitu ohut
Majoneesi päällystykseen

Käytä keskikokoisessa kulhossa juustoa, hoisinikastiketta, korianteria, seesamiöljyä, kampasimpukoita ja pippuria lastalla sekoittaen hyvin. Maku mausteille.

Lämmitä valurautapannu keskilämmöllä. Aseta sitten 2 viipaletta kinkkua yhden viipaleen leivän päälle. Laita kerros omenaviipaleita kinkun päälle ja levitä sitten tasaisesti noin 1/2 kuppia täytettä leivän yhdelle puolelle. Peitä muilla leipäviipaleilla.

Päällystä leipäviipale erittäin ohuella majoneesikerroksella (noin 1 tl).

Aseta voileipä paistinpannuun, majoneesilla päällystetty puoli alaspäin. Punnitaan toisella pienellä valurautaisella paistinpannulla. Leikkaa 45 sekunnin kuluttua voileivän päällystämätön puoli samalla ohuella mayokerroksella. Voltti. Poista 30–45 sekunnin kuluttua lämmöltä ja aseta leikkuulaudalle. Viipaloi kahtia. Toista samalla muiden voileipien kanssa ja tarjoile.

Valmistaa 4 voileipää.

Intialainen munakas Ruoka-verkosto 4/ 5Intialainen munakas

'Luulin, että tämä oli ainoa tapa tehdä munakas, kunnes minulla oli ranskalaisia ​​ja amerikkalaisia', Sequeira kertoo. 'Meidän on ohut ja hieman ruskeaa, melkein kuin espanjalainen frittata. Syö neljäsosa siitä pienen salaatin kanssa tyydyttävään kevyeen lounaaseen. '

6 munaa
3/4 kuppi punasipulia, hienoksi jauhettu
1 serrano-chile, jauhettu, siemenillä, jos et halua mausteista
2 rkl tuoretta korianterilevyä, jauhettu
3/4 tl kurkumaa
3/4 tl paprikaa
Kosher suola
Tuoretta jauhettua mustapippuria
2 rkl rypsiöljyä

Halke munat kulhoon ja vatkaa latheryyn, noin 1 minuutti. Vatkaa sipuli, chile, korianteri, kurkuma ja paprika, kunnes se on hyvin yhdistetty. Ripottele iso ripaus suolaa ja muutama jauhe pippuria.

Lisää öljyä 12 tuuman nonstick-paistinpannuun keskilämpötilassa. Kaada munasekoitus astiaan, kun se on hiukan hohtavaa, mutta ei tupakoitavaa. Käytä lastalla tai lusikalla pieniä pyöreitä liikkeitä sipulin, chilen ja korianterin levittämiseksi tasaisesti pannun ympärille. Tämä auttaa myös siirtämään osan kypsentämättömästä munasta kuuman pannun pinnalle. Peitä ja keitä 2 1/2 minuuttia.

Tarkista munakas. Se saattaa silti näyttää hieman juoksevalta, mutta sen ei pitäisi olla erittäin juoksevaa. Jos on, peitä ja keitä 1 minuutti. Liu'uta munakas keitetty puoli alaspäin levylle. Pidä levyä alhaalta pitäen laita pannu levyn päälle ja käännä niin, että keittämätön puoli laskeutuu pannulle. Kokki, vielä yksi minuutti.

Liu'uta tarjoilulevylle, leikkaa 4 ja tarjoile.

Antaa 4 annosta.

Paahdettua munakoisosalaattia Ruoka-verkosto 5/ 5Paahdettua munakoisosalaattia

'Tämä on yksinkertainen tapa saada lisää kuitua ruokavaliosi', sanoo Sequeira. Lisäksi se toimii joko voileivän tai burriton puolena tai levitteenä! Rakastan sitä muutamilla kikherneillä tai paistetulla kanalla ja pienellä rucolalla, kaikki rullattuna tortillaan. '

2 isoa munakoisoa
2 rkl maapähkinäöljyä, plus lisää munakoisoa varten
1 keskipitkä valkoinen sipuli, hienoksi kuutioitu
4 valkosipulinkynsiä jauhettuna
1 pieni serrano-chile, jauhettu, siemenillä, jos et halua mausteista
1/4 kuppia tuoreita korianterilehtiä ja pehmeitä varret, jauhettu, plus lisää poimittuja lehtiä koristeeksi
1/4 tl jauhettua kurkumaa
1/4 tl jauhettua kuminaa, plus enemmän ripottelua varten
Kosher suola
2 kuppia kreikkalaista jogurttia, lyöty tasaiseksi
Tuoretta jauhettua mustapippuria

Kuumenna uuni 500 ° F: seen.

Leikkaa leivinpelti folioilla. Tee jokaiseen munakoisoon 3 tasaisin välein viistoa ylhäältä hännään. Hiero munakoisot pienellä maapähkinäöljyllä. Aseta leivinpaperille ja paista, kunnes iho on ruskea ja liha on pehmeää keskelle asti, noin 45 minuuttia. Kierrä pannua ja käännä munakoisot puoliväliin. Poista uunista ja anna jäähtyä.

Kun iho on viileä, iho munakoisot, sitten pilko liha, kunnes se on suhteellisen sileä, mutta ei pehmeä.

Lämmin 2 rkl maapähkinäöljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa. Kun öljy on hohtavaa, lisää sipuli ja paista kullanruskeaksi. Lisää munakoiso liha, valkosipuli, chile ja korianterin lehdet. Keitä 2 minuuttia. Lisää vesiroiskeita, jos ne alkavat tarttua.

¿Cuál de los siguientes alimentos es más alto en folato?

Lisää kurkuma, kumina ja 2 tl suolaa. Sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.

Sammuta lämpö. Lisää jogurtti ja sekoita sekoittaaksesi. Suola ja pippuri maun mukaan ja koristele korianterinlehdillä ja ripottele jauhettua kuminaa. Tarjoile joko lämpimänä tai hieman jäähdytettynä.

Antaa 4 annosta.